Menú Delte / Delta

PICA-PICA a taula/en mesa

Wontons cruixents de porros i gambes amb soja de secret ibèric amb ceba caramel·litzada
Amanida tèbia de boletes de formatge de cabra amb cruixent de bulb “del terreno” i vinagreta de mostassa amb cansalada
Trufa de baldana tortosina amb cacauets i coulis de pebrot del piquillo
Bunyolets de bacallà amb panko
Calamarsons a l’andalusa amb sorpresa cítrica

SEGON PLAT (a escollir)

Filet d’orada en milfulles amb patates confitades, refregit d’all i aroma de llimona
Taquet de melós de vedella a baixa temperatura amb bolets i reducció de seu suc al romaní
Arròs tot pelat
Fideuà de peix i marisc

POSTRE DEL XEF

Cafés o infusiones

BODEGA*

*Vi blanc i negre, de la nostre bodega i aigua
MIN 2 PAX – Preu per comensal