MENÚ DE CÒCKTAIL A

•  Formatge macerat amb oli

•  Olives

•  Ametlles fregides a la sal

•  Pasta de full especiada amb salmó fumat, tapenade d'olives negres i llagostí de la Ràpita

•  Croquetes d'albergínia i formatge de cabra sobre melmelada de ceba a l'Oporto

•  Profiterol farcit de formatge crema a la mallorquina

•  Cors de carxofes saltejades a l'allet amb sal de pernil ibèric

•  Dau de bacallà gratinat a la muselina d'allioli sobre llit de confitura de pebrots vermells

•  Xampinyons al pesto amb virutes de parmesà

•  Pintxo d'arròs a la cubana

BODEGA: Refrescos, aigua i vi negre D.O.Terra Alta

Cava brut nature (Suplement)

MENÚ DE CÒCKTAIL B

•  Formatge macerat amb oli

•  Olives

•  Ametlles fregides a la sal

•  Profiterol farcit de formatge crema al pesto

•  Xopet de crema de meló amb sal de pernil ibèric

•  Pasta de full especiada amb espàrrecs bladers i crema de ceba caramelitzada

•  Cruixent de pernil ibèric amb formatge de cabra i melmelada de maduixa al pebre

•  Ravioli de pasta Won-ton farcit d'ànec i bolets de temporada a la crema de ceps

•  Parmentier de bacallà amb paté de xampinyons a l'Oporto i tomàquets cherry confitats

•  Mini-cassoleta individual de llagostins de la Ràpita a l'allet

BODEGA:

Refrescos, aigua i vi negre D.O.Terra Alta.

Cava brut nature (Suplement)

MENÚ DE CÒCKTAIL C

•  Formatge macerat amb oli

•  Olives

•  Ametlles fregides a la sal

•  Profiterol farcit de formatge crema al pesto

•  Pasta de full especiada amb salmó fumat, tapenade d'olives negres i llagostí de la Ràpita

•  Croquetes d'albergínia i formatge de cabra sobre melmelada de ceba a l'Oporto

•  Parmentier de bacallà amb paté de xampinyons a l'Oporto i tomàquets cherry confitats

•  Cruixent de pernil ibèric amb formatge de cabra i melmelada de maduixa al pebre

•  Mini-crep farcit d'ànec confitat i compota de pera a la salsa d'Oporto

•  Cors de carxofes saltejades a l'allet amb sal de pernil ibèric

•  Dau de bacallà gratinat a la muselina d'allioli amb llit de pebrots vermells confitats

BODEGA:

Refrescos, aigua, vi negre D.O.Terra Alta i cava brut nature

CÒCKTAIL BUFFET FRED

•  Formatge macerat amb oli

•  Olives

•  Ametlles fregides a la sal

•  Cullereta amb farcellet de salmó fumat farcit de salsa tàrtara i dau de pa

•  Pop a la gallega

•  Daus de truita de patata

•  Profiterol farcit de formatge crema al pesto

•  Rollet de pasta filo amb formatge de cabra i melmelada de pebrot vermell

•  Croquetes d'albergínia i formatge de cabra

•  Xopet de crema de meló amb sal de pernil ibèric

BODEGA: vi negre D.O. Terra Alta, refrescos i aigua (suplement)

Cava Brut Nature (suplement)