Menú aperitiu:

Torradeta de pernil ibèric de Guijuelo

Torradeta de formatge de Zamora

Pizzes variades

Broqueta de carxofa amb gambes

Paelleta individual de fideuà amb all i oli

Coca d'escalivada amb bacó fumat i formatge de cabra gratinat

Sèpia a l'allet

Txistorra a la sidra

Broqueta de carn variada

SUPLEMENTS INDIVIDUALS

Triàngles vegetals

Daus de truita de patata

Ravioli farcit de gambes amb bolets a la salsa martini

Cruixent de crema de formatge amb mel

Pebrot del piquillo farcit de brandada de bacallà gratinat a la mussolina d'all i oli

Quiché lorraine de pernil dolç, formatge, bacó i piquillo

Torradetes:

• de bacallà fumat amb coulís de tomàquet natural
• d'escalivada amb anxoves del Cantàbric
• de mousse de roquefort amb nous
• de salmó amb formatge fresc a la vinagreta d'avellanes

Broquetes:

• de pit de pollastre amb pinya
• de sípia amb verduretes
• de carxofa amb pernil ibèric
• de pop a la gallega amb pebrot verd
• de filet de porc ibèric amb espàrrecs bladers

Mini cassoletes:

• salpicó de marisc
• esqueixada de bacallà
• remenat de bolets
• remenat d'espàrrecs bladers amb gambes
• gírgoles, botifarres i xampinyons saltejats

BODEGA

Refrescos, aigua i vi negre D.O.Terra Alta.

Amb suplement: Vi negre Rioja criança

Amb suplement: Cava Brut Nature